編織生活相簿

關於部落格
紀錄生活大小事,小小事物大大幸福!!
  • 21477

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[食記]八月江南燒-台中


入位後服務人員會很親切的遞上溫熱的茶水,
苺子覺得還蠻好喝的, 據服務人員說是...蜂蜜鮮茶,
而且用餐途中, 服務人員也會不斷的主動上前添茶
(深覺這種服務態度, 用餐起來真的比較有爽度~哈!!)

在這裡...莓子覺得比較特別的是店家的筷子,
不知道看官們您們有沒有發現, 他們的筷子是兩種不一樣的顏色呢!?
嘿嘿~據服務人員的說法是~
引用日本文化, 日本節慶時會使用長短不一的筷子,
然而引到台灣....八月就將它改成~顏色不一的筷子~= =+
不過~苺子想....這若看在老一輩人的眼裡, 應該會覺得...."這根本就是亂來"吧~哈哈哈
不過苺子覺得還蠻特別、新奇的~哈


招待小菜
香香辣辣的, 不過還真吃不出那是什麼~囧
邊吃還邊跟老爺在那邊猜.
苺子: "嗯~應該是筍子!!!!"
老爺: "不對!! 是蘿蔔!!!!!"
苺子: "不是!! 一定是筍子!!!"
就在哪裡幾番猜測之後.....
服務人員走了過來說....."錯了!! 它是大頭菜!!!!" 囧!!!!!!!!!!!!
但苺子我真的還完全吃不出它是大頭菜阿!!!!!!!
真是太令人訝異了~~= =+

 
其實八月的點餐方式與我們大家很熟悉的王品集團的點餐方式頗像,
有三種價位的主菜, 選好您今日 "尬意" 的主餐、價位後,
就可以挑選副餐類


副餐共有9項, 每一項二選一或三選一,
這次苺子跟老爺則是偏向每項各一來嚐嚐看囉~~~


杭式沙拉
由上往下~水果優格、杭州木耳
水果優格, 生菜鋪底上頭擺上各式水果、撒上些許堅果,
還不錯, 優格不會太甜太膩, 但堅果略硬,
不過它的堅果蠻特別的, 很像是......黃豆!? (哈)

杭州木耳, 裏頭有白木耳、枸杞、生菜與黑木耳,
還蠻爽脆好吃的, 微酸的醋醬吃起來挺開胃的~
以苺子個人觀點沙拉類是比較偏愛木耳~哈哈哈


江南尋味
由上往下~山東燒雞、潮州滷水


山東燒雞是我家老爺點的,
服務人員是說, 吃的時候最好攪拌一下,
白白的條狀物, 吃起來跟河粉有點像,
雞肉也不會太老, 但它的醬汁應屬比較特別的醬汁(微酸),
苺子就沒有很喜歡~~~囧 (純屬個人觀點~= =+)


不過苺子自己點的潮州滷水, 各人是還蠻愛的~哈
滷的蠻入味的, 可是...看官們您會發現,
其實每盤都是小小的一盤,
以小女子的拳頭相比,大約就一個女孩子的拳頭大而已...
附帶一提, 江南尋味每盤還會附帶一個小小菜,
說是.....百香南瓜, 吃起來清香脆口, 苺子也蠻喜歡的~哈


蒸物
哈, 碗真的還蠻可愛的,
不過, 一樣都是小小的一碗


由上往下~雪菜百頁、香椿芙蓉
其實吃到這裡苺子發現, 其實八月的餐點會比較偏向於清淡,
不會太於死鹹, 但也不會讓你覺得清淡無味,
這裏的雪菜百頁還不錯,
山藥軟綿、雪菜不會過鹹, 而百頁吸附了滿滿的湯汁,
吃起來很順口也很舒服

而香椿芙蓉, 其實芙蓉簡單來說, 它就很像...茶碗蒸!?~哈
吃起來很滑順細膩, 香椿也蠻香的~


炸物
由上往下~鳳梨蝦球、牛肉起司
鳳梨蝦球是~~沙拉鋪底+兩顆蝦球~= =+
蝦球吃起來感覺還蠻新鮮的, 口感不會糊糊,
至於鳳梨蝦球另一個靈魂人物~"鳳梨",
是採用新鮮鳳梨, 有別於一般的罐頭鳳梨,
但~~如果可以, 苺子比較想用全部的沙拉來多換一顆蝦球~~哈哈哈


而牛肉起司, 吃起來還蠻鮮甜多汁的,
一口牛肉配上洋蔥+少許番茄醬真的是~~~~絕妙阿!!!!(好吃!)
只不過...雖說它是牛肉起司,
怎苺子剖開這顆牛肉起司丸後....卻一點也沒見起司的蹤影~~~= =?
不過以炸物來說, 苺子投牛肉起司一票~哈!!!


主廚湯品
由上往下~神菇養生湯、扁尖筍雞湯
很可愛, 這裏的湯品是用咖啡杯裝的,
不過, 看到這裡的照片, 我就深深覺得我家老爺真的很厭惡香菇,
不知道是怎拍的, 怎麼對焦只對到杯子上~= =+ (討厭香菇也不要這麼明顯= =)
還請看倌們多多包涵了= =+
題外話了~~~

這裡的神菇養生湯, 喝一口, 真的!!!!你會覺得很菇味!!!!! = =+
不過真的還蠻好喝的, 裏頭放了蠻多種香菇
這杯湯, 只能說, 除了香菇還是香菇~哈

而討厭香菇的老爺, 他選的湯品就是扁尖筍雞湯,
雞肉很嫩, 搭上扁尖筍, 湯品喝起來很鮮甜好喝,
湯品的部分, 不管是哪種湯品, 苺子都覺得很不錯喝喔!


桂花醋
嘻嘻~苺子真的很喜歡喝醋~
八月的桂花醋沒有很酸, 好入喉,
這一壺~~~大多都被莓子喝掉的~哈!!!


接下來就是我們的主菜了,
老爺點的是紹興雞酒燒
一上桌就是滿滿的食材,
旁邊一排由上往下就是~~~
紅棗枸杞、薑、白菜、年糕、紹興酒,
而不鏽鋼壺裝的就是雞高湯,


紹興雞酒燒的靈魂人物~~~~紹興酒~XD


接下來服務人員會過來桌邊服務~現炒!!
邊炒還會邊講解,


老爺的紹興雞酒燒,
雞肉送上來的時候就已經稍做處理,
煎成金黃色的雞肉看起來真的好可口阿!!!!~>"<
八月的紹興雞酒燒的薑很特別,
是使用兩種薑來提味, 炸過的薑片、生薑,
炸過的薑片是用來提香氣的, 而生薑是增加湯頭的甜度,
當服務人員拌著麻油翻炒時~真的好香阿!!!
聞到苺子口水都快流滿地了~>"<


紹興雞酒燒的成品~超誘人的!!!~>/////<
湯頭濃郁鮮甜, 沒什麼嗆人的酒味, 取而代之的應該是紹興酒的香味,
雞肉吃起來仍舊是軟嫩多汁,
不過它的年糕建議多煮一會, 這樣年糕會比較入味些~
光是這一鍋, 我家老爺是吃的讚不絕口~!!哈


至於主食, 我們沒有選菜飯,
而是選湖南臘味拌飯 (一人要額外加價30 NT.),
吃起來鹹香夠味,
當服務生翻炒拌飯時, 加了一整杯的臘肉汁,
以為臘肉汁加上臘肉, 這鍋飯應該會很鹹,
結果...吃起來一點都不會過鹹!!!! 而且超香的~~>"<!!!!
雖然苺子沒吃過他們的菜飯, 但一人額外加30, 苺子會比較推選臘味拌飯~哈


接下來這就是苺子的主菜了, "杭州一品鴨燒",
服務生端上來就是一鍋長這樣了...= =+ (沒有桌邊秀= =)
內容物有~梅乾菜、白菜、豆莢、甜椒、大鴨腿~XD
其實苺子不是很喜歡吃梅乾菜, 因為有時候梅乾菜會有一種味道,
不過, 八月這裡的梅乾菜卻沒有這種疑慮耶!!!
蠻好吃的也不會太鹹,
鴨腿的部分, 建議~千萬不要將醬汁往鴨腿上淋!!!!!!!
因為八月的鴨腿讓苺子蠻驚豔的是, 這鴨腿滷得很軟,
應該是先滷後炸, 光是用筷子真的很輕易, 也很簡單就可以將鴨肉帶皮取下,
一口吃下去.......
鴨肉的部分, 吸附的湯汁, 鮮嫩!!
鴨皮的部分, 經高溫酥炸, 爽脆!!
還帶一點鴨身油脂~真的好好吃阿!!!!!!>////<
至於白菜的部分, 建議多煮一下會更入味好吃~呵~


吃著吃著好快就吃到尾聲了,
甜點
由左至右~紅豆湯圓、 芝麻杏仁茶
如圖, 看官們您會看到一個缽、磨棒,
店家效仿客家擂茶的感覺,
品嚐之前, 先把芝麻花生磨碎、磨香,
但吃法不一樣, 磨好後...
芝麻杏仁茶是將芝麻花生粉倒入杏仁茶裡,
附上的千層酥條, 是沾著杏仁茶吃,
(就像我們在吃豆漿油條一樣~哈)
千層酥條蠻香蠻好吃的~


紅豆湯圓就不太一樣,
是將湯圓撈起, 放入磨好的芝麻花生粉裡,
裹一裹就變這樣子了~哈
不過湯圓吃起來有點像........一般的桂冠湯圓就是了= =+
紅豆湯不會太甜, 還不錯~


就這樣~吃吃喝喝下來,
苺子是吃的超飽~囧"""
兩人花下來+一成服務費共1052,
喜歡的看官們有興趣可以來嚐嚐看唷~!!:D


附上店家資訊:
地址: 台中市西屯區文心路二段610號
電話: 04-2310-6696
停車: 店家沒有自己的停車場, 若開車, 建議停在對面是市政府哪裡, 每小時20 NT,
         若停在附近的愛買的話, 頗貴, 一小時60 NT
相簿設定
標籤設定
相簿狀態